gjuli говорит:

Растет фундук на тонких стволах орешины, которая достигает высоты порядка 10. Это собрат лесной лещины, причем южный, окультуренный ее потомок. Растет фундук в южных странах, но к погодным условиям особо не требователен. Известно, что фундук наделяли магическими свойствами, как будто бы он мог сохранить жизнь. Легенда эта связана с тем, что при неурожае, когда не было ни риса, ни пшеницы, отдельные народы успешно переживали зиму, благодаря тому, что запасали «фундук. Они его употребляли сырым, жарили его или готовили «из него масло или пасту. Поэтому те деревни, которые не запаслись фундуком полностью вымирали, а те, кто не «поленился запастись орехами, выживал. Вот и весь секрет «магии.

Изветно три самых распространенных сорта фундука: крымский, бадем, керасунд. Они несколько отличаются по толщине скорлупы и внешнему виду , но «по своим свойствам одинаковые.

Лесной орех в промышленных масштабах выращивают во многих странах. Больше всего плантаций фундука в Турции и регионах Средиземноморья, где солнечных дней на 50% больше, нежели в северной Европе.

«У фундука компактный куст с высотой до «трех метров. Он довольно-таки быстро развивается и имеет сильную корневую систему. Так, где растет фундук, может быть малоплодородная и эрозированная почва, неудобная для садоводства. Но даже в подобных условиях «фундук дает хорошие урожаи.