Надежда говорит:

Печень ndash; очень полезный продукт. Но сама по себе она многим не нравится по вкусу. Поэтому она достаточно популярна у кулинаров в качестве ингредиента для приготовления» различных холодных салатов. Давайте попробуем разобраться в вопросе приготовления вкусного, питательного и полезного салата из говяжьей печени. В качестве ингредиентов нам понадобятся: говяжья печень ndash; 300-350 граммов, огурцы (по Вашим предпочтениям — либо свежие, либо маринованные), картофель ndash; 2-3 штуки, репчатый лук ndash; 1 головка, яйца куриные ndash; 3-4 штуки, майонез. Итак, всё готово, начинаем готовить. Сначала промываем печень, снимаем с нее пленку и варим до готовности.

«

Параллельно отвариваем картофель целиком и куриные яйца. После того, как все сварилось, чтобы приготовить салат из печени, достаем каждый из ингредиентов из кастрюли, нарезаем кубиками и по очереди выкладываем в миску (сначала картофель, затем яйца и в конце печень). Все это перемешиваем. После этого нарезаем кубиками огурцы и репчатый лук и добавляем их в нашу миску. Все еще раз тщательно перемешиваем, заправляем солью, перцем и майонезом и подаем к столу. Выбирая огурцы, следует знать о том, что салат с маринованными огурцами сможет простоять у Вас в холодильнике до двух дней, тогда как салат со свежими огурцами желательно употреблять в пищу сразу. Таким салатом Вы вполне можете угощать гостей во время каких-то событий.»