Как приготовить куриную печень?
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Вопросы Системы дренажа на участке: виды и устройство
Вопросы Как пополнить Steam в России в 2024?
Вопросы Плюсы и минусы приобретения новостройки в Подмосковье
Вопросы Сухие монтажно-кладочные смеси: широкий спектр применения в строительстве
Вопросы Комфорт на рабочем месте: зачем нужен правильный компьютерный стул
Вопросы Стоимость банкротства граждан в Волгограде
Как приготовить куриную печень? Печень,» особенно куриная, «сама по себе «- продукт питания очень полезный. Этот питательный продукт считается в кулинарии деликатесом. И готовить его нужно «умеючи.
«Прежде всего, «нужно купить свежую печень, без специфического неприятного запаха. Если вы купили замороженную печень, положите ее размораживаться в подсоленную воду и» добавьте в воду столовую ложку уксуса (лучше всего яблочного), также можно сок лимона. Подержите печень в таком растворе не меньше часа. За это время она освободиться от ненужных продуктов распада и станет мягкой и сочной.
Перед нарезанием «- печень обмойте проточной водой, затем нарежьте ее «на мелкие кусочки (на вид кубики), можно соломкой. Раскалите сковороду, и обжарьте кусочки печени до образования золотистой корочки.
«Когда печень поджарится, налейте свежее молоко (можно сметану), накройте крышкой и потушите на медленном огне минут десять.» Затем приготовьте тертый сыр (лучше всего к данному блюду подходит laquo;российскийraquo;) и мелко нарезанную зелень.
Посыпьте блюдо, и дайте ему настояться, остыть. Также можно посыпать: измельченными грецкими орехами, мелко нарубленным яйцом. Для остроты блюда, также можно добавить мелко порубленный чеснок или лук. К столу блюдо подается ndash; как и в горячем виде, так и в холодном виде.
«Получается вкусное и питательное блюдо. Приятного вам аппетита!
Как приготовить куриную печень? Печень,» особенно куриная, «сама по себе «- продукт питания очень полезный. Этот питательный продукт считается в кулинарии деликатесом. И готовить его нужно «умеючи.
«Прежде всего, «нужно купить свежую печень, без специфического неприятного запаха. Если вы купили замороженную печень, положите ее размораживаться в подсоленную воду и» добавьте в воду столовую ложку уксуса (лучше всего яблочного), также можно сок лимона. Подержите печень в таком растворе не меньше часа. За это время она освободиться от ненужных продуктов распада и станет мягкой и сочной.
Перед нарезанием «- печень обмойте проточной водой, затем нарежьте ее «на мелкие кусочки (на вид кубики), можно соломкой. Раскалите сковороду, и обжарьте кусочки печени до образования золотистой корочки.
«Когда печень поджарится, налейте свежее молоко (можно сметану), накройте крышкой и потушите на медленном огне минут десять.» Затем приготовьте тертый сыр (лучше всего к данному блюду подходит laquo;российскийraquo;) и мелко нарезанную зелень.
Посыпьте блюдо, и дайте ему настояться, остыть. Также можно посыпать: измельченными грецкими орехами, мелко нарубленным яйцом. Для остроты блюда, также можно добавить мелко порубленный чеснок или лук. К столу блюдо подается ndash; как и в горячем виде, так и в холодном виде.
«Получается вкусное и питательное блюдо. Приятного вам аппетита!
Вопрос об этом решала и я — продукт полезный, но мои дети категорически отказывались его есть. Для себя я выбрала такой способ приготовить куриную печень — сделать паштет. Печень аккуратно вытряхиваю в раковину, лучше не мороженную, но можно и такую. Внимательно осматриваю каждую печеночку — нет ли следов желчи. Если попалась окрашенная в зеленый цвет — даже маленький участок — беспощадно выкидываю. Кладу перебранную печень в кастрюлю, солю, кладу лаврушку и перец горошек и варю минут 30. Бульон выливаю, саму печень блендером измельчаю в пасту со сливочным маслом. Количество масла — грамм 100 на 500 г печени. Если густовато — могу подлить кипяченой водички. Пробую, добавляю молотый перец и соль (если нужно) — в мисочку с крышкой и на холод, например, в холодильник или на балкон в прохладное время года. Получается нежно, резкий вкус печени смягчается, дети начали есть, хоть небольшое количество, но уже без кривых рожиц. Традиционным способом приготовить печень — обжарить или потушить — для моих «бойцов не получается — не едят и все тут.
Очень простой способ приготовить куриную печень. Регулярно им пользуюсь. Домочадцы довольны.
На раскалённую сковородку, смазанную оливковым маслом, сложите, хорошо промытую, свежую, куриную печень. Жарить на большом огне с открытой крышкой до готовности. Примерно, за 3-5 минут до готовности (ни в коем случае не раньше) добавить соль, а также молотый душистый и чёрный перец.
Блюдо хорошо подходит к разнообразным овощным салатам.