dotsiaanna говорит:

Что бы приготовить гуся в тесте потребуется делать все в два этапа. Для начала гуся вымыть, выпотрошить и подсушить. Далее разделываем гуся и натираем специями. Я использую чеснок, лук, карри, соль и майонез. Натираем и выпекаем на медленном огне до полуготовности. Затем замешиваем тесто из воды, муки и дрожжей. Когда гусь дошел до нужной готовности, немного остужаем и каждую часть заворачиваем в тесто. Противень смазываем маслом, выкладываем гуся. Сверху смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в духовом шкафу. Приятного аппетита!