Как приготовить домашнюю пиццу в духовке быстро?
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Вопросы Системы дренажа на участке: виды и устройство
Вопросы Как пополнить Steam в России в 2024?
Вопросы Плюсы и минусы приобретения новостройки в Подмосковье
Вопросы Сухие монтажно-кладочные смеси: широкий спектр применения в строительстве
Вопросы Комфорт на рабочем месте: зачем нужен правильный компьютерный стул
Вопросы Стоимость банкротства граждан в Волгограде
На мой взгляд, самая вкусная пицца это домашняя пицца, поэтому я решил непременно научиться ее готовить.
Пицца на сковороде
— это самый простой и быстрый рецепт приготовления. На все это дело у меня ушло полчаса. Чтобы приготовить домашнюю пиццу в сковороде, нам понадобятся следующие продукты (Диаметр сковороды 23 см).
На тесто:
Для начинки:
Пропорции в начинке и ее количество выбирайте сами. А так ингредиенты начинки могут быть весьма многообразны, на ваш вкус.
А теперь начинаем. Приготовим тесто для пиццы. Просеиваем муку, перемешиваем ее с солью и растираем с маслом (масло растапливать не надо) до получения крошек. Затем добавляем молоко и яйцо, и вымешиваем тесто. А теперь займемся начинкой. Поджариваем грибы на сливочном масле в течение 10 минут. Отвариваем куриное филе до готовности и нарезаем или разрываем на кусочки. Не слишком мелко нарезаем зелень. Соус для пиццы можно сделать из томатной пасты, немного разбавленной водой. Можно взять кетчуп и смешать с майонезом. Перемешиваем грибы с филе курицы и добавляем часть соуса (кетчупа). Теперь необходимо посолить, поперчить и добавить специи. Можно добавить специальный набор «Специи для пиццы». Сыр для пиццы натираем на мелкой терке, лучше потереть заранее, а не сразу на пиццу. И вот пришло время для самого интересного процесса. Тоненько раскатываем тесто и выкладываем его на сковороду с антипригарным покрытием, предварительно смазанной сливочным маслом. Сначала поджариваем на сильном огне около 5 минут и как только тесто стало коричневым, переворачиваем его и смазываем растопленным маслом либо раскладываем несколько тоненьких ломтика масла. Смазываем тесто оставшимся соусом и выкладываем начинку. Посыпаем зеленью, сыром и снова зеленью. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим еще около 10 минут. Пока тесто с другой стороны поджарится, сыр должен расплавиться. И вот дымящаяся пицца на столе. Также можно пиццу отправить в духовку на 10 минут.
В случае если у вас есть хлебопечка можно приготовить тесто и в ней там есть подробная инструкция и ингредиенты.
Пица на готовой основе
Самый простой и быстрый способ приготовления пиццы.
Для быстрого способа вам понадобится купить основу для пиццы! Уже замешанные и испеченные, но замороженные коржи, на которые вам и надо положить начинку, чтобы из этих коржей приготовить пиццу. Коржи купленные в магазине уже готовые, весьма неплохие. По составу там, мука вода, соль и дрожжи пекарные. По стоимости колеблются от 25 до 50 рублей за 2 коржа (зависит от размеров коржей и марки производителя)
Зато не надо тратить время на замешивание теста.
И так для начинки выбираем:
помидоры, оливки, уже пожаренные грибы, много сыра, ветчина или колбаса, красный болгарский перец.
Количество ингредиентов для пиццы может быть огромным и малым. Например просто помидоры и сыр и получим «маргариту», положим только грибы и оливки и томатный соус и получим вегетарианскую пиццу, так же возможны экзотические варианты: куриное филе и кусочки кислого ананаса! Необыкновенно вкусно! А можно положить еще и креветки и получится морская тематика!
Так же пропорции могут быть абсолютно разными.
Решать вам.
После того как вы все порезали и уложили на корж, надо все это посыпать тертым сыром.
Ставим коржи в уже разогретую в духовку на 15 минут (как правило на упаковке коржей написано сколько требуется времени для их приготовления)
Так как начинка у нас вся готовая, ждем только попечения теста и расплавления сыра.
Вполне достаточно будет 15 минут. Можно вынимать нашу пиццу и подавать к столу!
Приятного аппетита!
Несколько рецептов приготовления пиццы.
Для начала нам нужно приготовить тесто.
1-й способ(готовлю для мужа).Для этого нужно
Разводим дрожжи в теплом молоке? добавляем муку, хорошенько мешаем и добавляем масло, соль и вымешиваем. Ставим в теплое место что бы подошло, где то около 1 часа. Потом достаем и снова вымешиваем и выкладываем в форму.
Разогреваем духовку приблизительно на 150 градусов.Начинку делаем на свое усмотрение.Я беру около 180-200 грамм сыра и натираю на тесто , перед тем смазав его маслом.Нарезаю помидоры и колбасу или сардельки .По вкусу добавляем соль и перец, немного накапать или сбрызнуть маслом которое осталось , а потом в духовку на 20-30 минут.
2 способ (готовлю для себя).Для этого нам понадобится:
Готовим для начала тесто.Смешиваем дрожжи с сахаром.Масло взбиваем с яйцами и теплым молоком.Теперь все смешиваем и потихоньку добавляем муку.
Теперь все нарезаем крупными дольками натираем сыр на крупную терку. Cсмазываем майонезом и ставим разогретую духовку на средний огонь на 20 минут.
Пицца за 15 минут
Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом пиццы, которая готовится 15 минут, очень быстро вкусно, и, в принципе, дешево. Разбиваете два яйца, ложите 4 столовых ложки сметаны и столько же майонеза. Далее всыпаете 9 столовых ложек муки. Перемешиваете. Вот вам и тесто. Выливаете его в сковороду или на формочку. Сверху режете колбасу, сверху колбасы помидоры. Вверху все посыпаете тертым сыром, обильно. Начинку, в принципе, можно и другую делать. Можно добавлять грибы или маринованные огурцы, экспериментируйте. Пиццу ставить на небольшой огонь, закрыв крышкой. Готовится она минут 10. Вообще определяется по сыру. Как только сыр растает, выключаете плиту, и кушаете. Приятного аппетита!!
Экономная пицца
Если нет много продуктов и времени, можно приготовить пиццу на скорую руку.Для тесна нам будет нужно:
Из масла, яйца, желтка и муки замешиваем тесто.Раскатываем тесто тонким слоем и выкладываем на противень и сделать бортики. Выкладываем начинку, все что у нас есть в холодильнике на ваш выбор.Можно использовать мясо из борща или супа, рыбку, грибы, лук, яйца. Cверху накрываем слоем помидор и натираем твердым сыром, поливаем майонезом. Ставим в духовку и печь в течении 15-20 минут.
Пицца из творожного теста
Если есть в доме творог, можно сделать пиццу из творожного теста.Для этого понадобится:
соду гасим уксусом. Смешиваем яйца с маслом, потом добавляем соль, сахар, творог, соду и вымешиваем.В последний момент добавляем муку и еще раз хорошо вымешиваем. Теперь нагреваем духовку до 200 градусов.Раскатываем тесто толщиной 0,5 сантиметра и вылаживаем на противень, перед тем смазанным жиром.Чистим чеснок и давим через чеснокодавку, добавляем майонез и смазываем пиццу. Теперь режим колбаску или грибы кусочками и выкладываем , потом поливаем томатным соусом или кетчупом.Если есть зелень, то посыпаем зеленью и лишь потом натираем твердый сыр на крупную терку. Если нравится сверху можно украсить сладким перцем или помидором. Выпекать 15-20 минут.Всем приятного аппетита.
Еще есть несколько рецептов.
Необычная пицца с варениками
Нам понадобится для теста :
Сначала хорошенько моем картофель и отвариваем его в кожуре.После этого дать ей остыть и очистить от кожуры и хорошо помять».Просеиваем муку и смешиваем с картошкой. Растапливаем масло или маргарин на водной бане ,но не до конца, туда же после снятия с бани закинуть тертый сыр, соль, перец.В середине делаем ямку и ложим туда яичко и смесь с маслом, солью, перцем.Молоко разогреваем и разводим дрожжи, теперь вливаем ит в нашу посудину. Теперь хорошенько нужно вымешать , накрыть чем то и поставить на 2 часа в теплое место.
Для начинки понадобится:
Готовим начинку.Нарезаем колбасу, ветчину и сырки. Берем глубокую посудину и наливаем молоко и вбиваем яйца, перец, соль и все нарезанные продукты.Теперь все нужно хорошо взбить.
После того как тесто подошло раскатываем его и выкладываем на форму диаметром около 25 сантиметров и высотой около 5 сантиметров, что бы начинка невыбежала.Тесто сверху смазываем сливочным маслом и выливаем начинку,Разогреваем духовку где то около 180-200 градусов и ставим печь нашу вкуснейшую пиццу на 40-60 минут.
Большая пицца
Для нее нам понадобится:
Сначала приготовим основу.Смешиваем сметану с яйцами и солью.Муку просеиваем.Смешиваем со сметаной и вышешиваем.Теперь раскатываем тесто около сантиметра толщиной.Разагреваем духовку, противень смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями и выпекаем до готовности.
Теперь делаем начинку:
Лук нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле. Теперь мясо пропускаем через мясорубку, а помидоры нарезаем кружками.Сладкий перчик надо нарезать ломтиками, а чеснок мелко нарезать.Сыр натираем на крупную терку, зелень мелко нарезаем.
Теперь когда корж наш готов вылаживаем слоями наши ингредиенты.Сначала лук, мясо, помидоры, перец, чеснок и зелень. Все это поливаем майонезом и посыпаем натертым сыром.И готовим до готовности.