1. Platon26 говорит:

    На мой взгляд, самая вкусная пицца это домашняя пицца, поэтому я решил непременно научиться ее готовить.

    Пицца на сковороде

    — это самый простой и быстрый рецепт приготовления. На все это дело у меня ушло полчаса. Чтобы приготовить домашнюю пиццу в сковороде, нам понадобятся следующие продукты (Диаметр сковороды 23 см).
    На тесто:

    • 1 яйцо,
    • 2 столовой ложки молока,
    • 40 г сливочного масла,
    • 1/2 чайной ложки соли,
    • 175 г муки.
    • Плюс 20 г масла для смазывания пиццы и сковороды.

    Для начинки:

    • отварное куриное филе,
    • грибы,
    • зелень,
    • сыр,
    • томатная паста или кетчуп,
    • майонез,
    • специи.

    Пропорции в начинке и ее количество выбирайте сами. А так ингредиенты начинки могут быть весьма многообразны, на ваш вкус.
    А теперь начинаем. Приготовим тесто для пиццы. Просеиваем муку, перемешиваем ее с солью и растираем с маслом (масло растапливать не надо) до получения крошек. Затем добавляем молоко и яйцо, и вымешиваем тесто. А теперь займемся начинкой. Поджариваем грибы на сливочном масле в течение 10 минут. Отвариваем куриное филе до готовности и нарезаем или разрываем на кусочки. Не слишком мелко нарезаем зелень. Соус для пиццы можно сделать из томатной пасты, немного разбавленной водой. Можно взять кетчуп и смешать с майонезом. Перемешиваем грибы с филе курицы и добавляем часть соуса (кетчупа). Теперь необходимо посолить, поперчить и добавить специи. Можно добавить специальный набор «Специи для пиццы». Сыр для пиццы натираем на мелкой терке, лучше потереть заранее, а не сразу на пиццу. И вот пришло время для самого интересного процесса. Тоненько раскатываем тесто и выкладываем его на сковороду с антипригарным покрытием, предварительно смазанной сливочным маслом. Сначала поджариваем на сильном огне около 5 минут и как только тесто стало коричневым, переворачиваем его и смазываем растопленным маслом либо раскладываем несколько тоненьких ломтика масла. Смазываем тесто оставшимся соусом и выкладываем начинку. Посыпаем зеленью, сыром и снова зеленью. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим еще около 10 минут. Пока тесто с другой стороны поджарится, сыр должен расплавиться. И вот дымящаяся пицца на столе. Также можно пиццу отправить в духовку на 10 минут.

    В случае если у вас есть хлебопечка можно приготовить тесто и в ней там есть подробная инструкция и ингредиенты.

  2. Aksinjya говорит:

    Пица на готовой основе

    Самый простой и быстрый способ приготовления пиццы.

    Для быстрого способа вам понадобится купить основу для пиццы! Уже замешанные и испеченные, но замороженные коржи, на которые вам и надо положить начинку, чтобы из этих коржей приготовить пиццу. Коржи купленные в магазине уже готовые, весьма неплохие. По составу там, мука вода, соль и дрожжи пекарные. По стоимости колеблются от 25 до 50 рублей за 2 коржа (зависит от размеров коржей и марки производителя)

    Зато не надо тратить время на замешивание теста.

    И так для начинки выбираем:

    помидоры, оливки, уже пожаренные грибы, много сыра, ветчина или колбаса, красный болгарский перец.

    Количество ингредиентов для пиццы может быть огромным и малым. Например просто помидоры и сыр и получим «маргариту», положим только грибы и оливки и томатный соус и получим вегетарианскую пиццу, так же возможны экзотические варианты: куриное филе и кусочки кислого ананаса! Необыкновенно вкусно! А можно положить еще и креветки и получится морская тематика!

    Так же пропорции могут быть абсолютно разными.

    Решать вам.

    После того как вы все порезали и уложили на корж, надо все это посыпать тертым сыром.

    Ставим коржи в уже разогретую в духовку на 15 минут (как правило на упаковке коржей написано сколько требуется времени для их приготовления)

    Так как начинка у нас вся готовая, ждем только попечения теста и расплавления сыра.

    Вполне достаточно будет 15 минут. Можно вынимать нашу пиццу и подавать к столу!

    Приятного аппетита!

  3. dotsiaanna говорит:

    Несколько рецептов приготовления пиццы.

    Для начала нам нужно приготовить тесто.

    1-й способ(готовлю для мужа).Для этого нужно

    • 200 грам муки
    • 15 грам дрожжей
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • щепотка соли
    • 1/2 стакана теплого молока

    Разводим дрожжи в теплом молоке? добавляем муку, хорошенько мешаем и добавляем масло, соль и вымешиваем. Ставим в теплое место что бы подошло, где то около 1 часа. Потом достаем и снова вымешиваем и выкладываем в форму.

    Разогреваем духовку приблизительно на 150 градусов.Начинку делаем на свое усмотрение.Я беру около 180-200 грамм сыра и натираю на тесто , перед тем смазав его маслом.Нарезаю помидоры и колбасу или сардельки .По вкусу добавляем соль и перец, немного накапать или сбрызнуть маслом которое осталось , а потом в духовку на 20-30 минут.

    2 способ (готовлю для себя).Для этого нам понадобится:

    • 25 грамм дрожжей
    • 250 грамм муки
    • 50 грамм сливочного масла
    • 2 яйца
    • 2 чайные ложки сахара
    • 1 1/2 стакана молока
    • грибы
    • помидоры
    • сосиски
    • сыр
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 1 луковица

    Готовим для начала тесто.Смешиваем дрожжи с сахаром.Масло взбиваем с яйцами и теплым молоком.Теперь все смешиваем и потихоньку добавляем муку.

    Теперь все нарезаем крупными дольками натираем сыр на крупную терку. Cсмазываем майонезом и ставим разогретую духовку на средний огонь на 20 минут.

  4. Hope говорит:

    Пицца за 15 минут

    Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом пиццы, которая готовится 15 минут, очень быстро вкусно, и, в принципе, дешево. Разбиваете два яйца, ложите 4 столовых ложки сметаны и столько же майонеза. Далее всыпаете 9 столовых ложек муки. Перемешиваете. Вот вам и тесто. Выливаете его в сковороду или на формочку. Сверху режете колбасу, сверху колбасы помидоры. Вверху все посыпаете тертым сыром, обильно. Начинку, в принципе, можно и другую делать. Можно добавлять грибы или маринованные огурцы, экспериментируйте. Пиццу ставить на небольшой огонь, закрыв крышкой. Готовится она минут 10. Вообще определяется по сыру. Как только сыр растает, выключаете плиту, и кушаете. Приятного аппетита!!

  5. dotsiaanna говорит:

    Экономная пицца

    Если нет много продуктов и времени, можно приготовить пиццу на скорую руку.Для тесна нам будет нужно:

    • 1 стакан муки
    • 1 яйцо
    • 100 грамм масла
    • 1 желток

    Из масла, яйца, желтка и муки замешиваем тесто.Раскатываем тесто тонким слоем и выкладываем на противень и сделать бортики. Выкладываем начинку, все что у нас есть в холодильнике на ваш выбор.Можно использовать мясо из борща или супа, рыбку, грибы, лук, яйца. Cверху накрываем слоем помидор и натираем твердым сыром, поливаем майонезом. Ставим в духовку и печь в течении 15-20 минут.

  6. dotsiaanna говорит:

    Пицца из творожного теста

    Если есть в доме творог, можно сделать пиццу из творожного теста.Для этого понадобится:

    • 200грамм творога
    • 2 яйца
    • 8 столовых ложек муки
    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 1 чайную ложку соды
    • соль
    • сахар
    • уксус

    соду гасим уксусом. Смешиваем яйца с маслом, потом добавляем соль, сахар, творог, соду и вымешиваем.В последний момент добавляем муку и еще раз хорошо вымешиваем. Теперь нагреваем духовку до 200 градусов.Раскатываем тесто толщиной 0,5 сантиметра и вылаживаем на противень, перед тем смазанным жиром.Чистим чеснок и давим через чеснокодавку, добавляем майонез и смазываем пиццу. Теперь режим колбаску или грибы кусочками и выкладываем , потом поливаем томатным соусом или кетчупом.Если есть зелень, то посыпаем зеленью и лишь потом натираем твердый сыр на крупную терку. Если нравится сверху можно украсить сладким перцем или помидором. Выпекать 15-20 минут.Всем приятного аппетита.

  7. dotsiaanna говорит:

    Еще есть несколько рецептов.

    Необычная пицца с варениками

    Нам понадобится для теста :

    • 300грамм муки
    • 300грамм картофеля
    • 2 столовые ложки тертого сыра
    • 1 яйцо
    • 50грамм сливочного масла или маргарина
    • 20грамм дрожжей
    • соль
    • молотый перец
    • 1/2 стакана молока

    Сначала хорошенько моем картофель и отвариваем его в кожуре.После этого дать ей остыть и очистить от кожуры и хорошо помять».Просеиваем муку и смешиваем с картошкой. Растапливаем масло или маргарин на водной бане ,но не до конца, туда же после снятия с бани закинуть тертый сыр, соль, перец.В середине делаем ямку и ложим туда яичко и смесь с маслом, солью, перцем.Молоко разогреваем и разводим дрожжи, теперь вливаем ит в нашу посудину. Теперь хорошенько нужно вымешать , накрыть чем то и поставить на 2 часа в теплое место.

    Для начинки понадобится:

    • 50 грамм вареники
    • 3 плавленых сырка
    • 50 грамм ветчины
    • 2 столовые ложки твердого тертого сыра
    • 2 сырых яйца
    • 1 стакан молока
    • соль
    • перец

    Готовим начинку.Нарезаем колбасу, ветчину и сырки. Берем глубокую посудину и наливаем молоко и вбиваем яйца, перец, соль и все нарезанные продукты.Теперь все нужно хорошо взбить.

    После того как тесто подошло раскатываем его и выкладываем на форму диаметром около 25 сантиметров и высотой около 5 сантиметров, что бы начинка невыбежала.Тесто сверху смазываем сливочным маслом и выливаем начинку,Разогреваем духовку где то около 180-200 градусов и ставим печь нашу вкуснейшую пиццу на 40-60 минут.

    Большая пицца

    Для нее нам понадобится:

    • 1 стакан сметаны
    • 1 стакан муки
    • 3 яйца
    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 20 грамм панировочных сухарей
    • соль

    Сначала приготовим основу.Смешиваем сметану с яйцами и солью.Муку просеиваем.Смешиваем со сметаной и вышешиваем.Теперь раскатываем тесто около сантиметра толщиной.Разагреваем духовку, противень смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями и выпекаем до готовности.

    Теперь делаем начинку:

    • 3 помидора
    • 2 луковицы
    • 2 стручка сладкого перца
    • 200 грамм вареного мяса
    • 3-4 зубчика чеснока
    • 200 грамм майонеза
    • 3-4 столовые ложки растительного масла
    • 200 грамм твердого сыра
    • 1/2 пучка зеленого лука
    • зелень

    Лук нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле. Теперь мясо пропускаем через мясорубку, а помидоры нарезаем кружками.Сладкий перчик надо нарезать ломтиками, а чеснок мелко нарезать.Сыр натираем на крупную терку, зелень мелко нарезаем.

    Теперь когда корж наш готов вылаживаем слоями наши ингредиенты.Сначала лук, мясо, помидоры, перец, чеснок и зелень. Все это поливаем майонезом и посыпаем натертым сыром.И готовим до готовности.

Добавить комментарий

Войти с помощью: