Как приготовить чернослив?
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Вопросы Системы дренажа на участке: виды и устройство
Вопросы Как пополнить Steam в России в 2024?
Вопросы Плюсы и минусы приобретения новостройки в Подмосковье
Вопросы Сухие монтажно-кладочные смеси: широкий спектр применения в строительстве
Вопросы Комфорт на рабочем месте: зачем нужен правильный компьютерный стул
Вопросы Стоимость банкротства граждан в Волгограде
Есть один хороший рецепт по приготовлению чернослива.
Нам понадобится :
— сметана 400гамм
— чернослив — 500грамм
— ядра ореха грецкого 250 грамм
Итак,запариваем чернослив на пол часа,далее делаем в нем надрезы и запихиваем внутрь кусочки грецкого ореха,все это лодим в сметану — мариноваться.
Через 2-3 часа подаем на стол в пиалах,посыпав сахаром или добавив взбитых сливок.
Черносливом называются сушёные сливы. Самый лучший чернослив получается из слив сорта Венгерка.
Для того чтобы приготовит чернослив, и чтобы он получился хорошего качества, необходимо:
Выбираем крупные и мясистые плоды, с хорошо отделяющейся косточкой, высокой сахаристостью, плотной кожицей, а так же умеренной кислотностью. При сушки сливы не должны течь. Так же сортируем их по размеру, так как разного размера сливы сушатся отдельно друг от друга. Необходимо удалить со слив восковой налёт ndash; это обеспечит облегчение сушки. Для этого их сначала обрабатывают в кипящем растворе щелочи ( NaOH 0,5-1,5%) секунд 20 (иногда просто подходит кипящая вода), а затем промывают под проточной холодной водой, для того чтобы удалить остатки щелочи. После этого загружаем все сливы на сито сушилки.
Сушка слив, может происходить, в специальной сушилки или в духовом шкафу. Для того чтобы равномерно сливы высушились, их необходимо по мере возможности вытаскивать и охлаждать.
Продолжительность сушки занимает от 18 до 36 часов.
Хранят чернослив в стеклянной посуде, которую потом очень плотно закрывают и стерилизуют.
Хочу представить вашему вниманию тортик с черносливом.
«Продукты: Яйцо две штуки, сгущенное молоко одна баночка, мука один стакан, сода гашёная одна чайная ложка, сахар ванильный десять грамм, сметана 600 грамм, сахарный песок 150 грамм, чернослив, желательно без косточек 150 грамм.
Приготовление:
*Берём яйца ndash; взбиваем. Постепенно добавляем сгущёнку и муку по столовой ложке. Высыпаем ванилин и соду. Перемешиваем.
*Тесто выливаем в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекаем до готовности при средней температуре (примерно тридцать минут)
*Готовый корж охлаждаем и разрезаем.
*Берём чернослив, отделяем его от косточек и нарезаем.
*Сметану смешиваем с сахарным песком, взбиваем, а в конце добавляем порезанный чернослив и перемешиваем.
*Перемазываем этим кремом коржи. (не жалейте крема, нужно чтоб его было много)
*оставляем торт часа на три, чтобы пропитался, а лучше в холодильник и на всю ночь.
Приятного вам чаепития!
Предлагаю рецепт обожаемых детьми пирожков с миндалем и черносливом.