Надежда говорит:

» » » «Чтобы красиво нарезать фрукты, вы должны знать, что большинство тропических фруктов (кроме цитрусовых и др.) к нам завозят незрелыми во избежание» быстрой потери ими товарного вида. «К ним относится и ананас. Если зрелый фрукт доставлять самолетом, он не успеет испортиться. Но цена при его покупке нас не обрадует.

«

«»»»»»»» Чтобы отличить спелый ананас от неспелого, не акцентируйте внимание на цвете плода, так как и зеленый он может быть дозрелым. Но если его поверхность покрыта темными пятнами, такой ананас уже начал портиться и в пищу не годится.

«»»»»»»» Выбирая фрукт, возьмите его и понюхайте. Зрелый ананас обладает специфическим приятным ароматом. Если вы не ощущаете никакого запаха, можно попытаться помочь ему дозреть у вас дома.

» » » «» Спелые плоды выделяют в окружающий воздух особый гормон созревания, поэтому находящиеся рядом с ними недозревшие плоды спеют быстрее. Положите не на долго» рядом с ананасом яблоки, затем оберните его несколькими слоями газетной бумаги и поместите в тепло на несколько дней. Регулярно проверяйте зрелость фрукта, потянув за один из его листочков. Если при этом он легко отделяется, значит, ананас готов к употреблению.»