Как испечь торт «Наполеон»?

Хотелось бы узнать оригинальный рецепт. Если понравился вопрос, жмите +. Спасибо.

  1. Мария говорит:

    Могу подсказать простые два рецепта, а вы уже выберете какой именно подойдёт вам.

    Торт наполеон.

    Первый способ.

    Ингредиенты:

    Для теста: пять стаканов муки, 500 грамм маргарина, один стакан воды.

    Для крема: 250 грамм сливочного масла, один стакан сахара, пол баночки сгущенного молока, одно яйцо, шесть столовых ложек кипячёного молока.

    Приготовление:

    Муку и маргарин рубим до однородной массы, добавляем один стакан воды, мелко рубим и разделяем на несколько частей. Ставим на холод, примерно на один час. После чего приступаем к раскатыванию. Готовые листы выпекаем.

    Готовим крем:

    Все ингредиенты смешиваем хорошенечко, желательно миксером и перемазываем готовые коржи.

    Готовый торт ставим на холод.

    Второй способ.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    Один стакан ndash; сахара, один ndash; белок, один стакан ndash; сметаны, 50 грамм ndash; сливочного масла.

    Приготовление:

    Растопить, замесить. Разделить на восемь частей. Раскатать и выпекать каждый в отдельности.

    Для крема:

    Один литр ndash; молока, один ndash; желток, , 160 грамм ndash; сливочного масла, две столовые ложки ndash; муки, четыре стакана ndash; сахара.

    Приготовление:

    Берём один стакан молока, смешиваем с желтком и мукой. Оставшееся молоко кипятим, добавляя сахар и масло. К ним же добавить ванилин. Всё перемешиваем и перемазываем готовые коржи. Коржи слаживаем друг на друга.

    Приятного вам аппетита! Кушайте на здоровье!

  2. Lina говорит:

    «

    » «Торт «Наполеон» для меня сам по себе является самым вкусным тортом в мире. И печется он легко. Торт «Наполе!» я пеку несколькими способами, с которыми с вами я и поделюсь. Рекомендую попробовать все три.

    » «Первый способ: «

    » Творожный «Наполеон«

    Для теста вам понадобиться:

    — 500 грамм творога;

    — 2 яйца;

    — 1 стакан сахара;

    — 1 чайная ложка соды; «

    — 3 стакана муки.«

    Яйца взбить с сахаром миксером. Потом добавить соду погашенную отцом, творог. Все хорошо перемешать и на сорок минут поставить в теплое место. А потом добавляем муку, и замесить тесто, чтобы не приставало к рукам. Разделить тесто на несколько частей (у меня выходит шесть) и тонко раскачать, так чтобы коржи немножко просвечивались. Когда коржи остынут смажьте заварным кремом, а сверху украсьте грецкими орехами.

    Заварной крем: «

    0,5 литры молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки муки, 50 грамм масла.

    Яйца, муку и сахар тщательно перемешать. После чего нужно добавить молоко. На медленном огне довести до кипения, при этом постоянно помешивать ( могут образоваться неприятные кумки). Заварной крем должен быть, как» домашняя сметана.»

    Второй способ: «

    «Наполеон» на пиве

    Ингредиенты:

    — полстакана пива (можно самое дешевое);

    — 300 грамм размягченного маргарина;

    — 500 грамм муки.

    Все элементы тщательно перемешать и поставить в холодильник на два часа.

    Потом достать тесто с холодильника, разделить его на шесть частей. Рекомендую, пока вы раскатывайте корж, все остальные должны быть в холодильнике.»

    Когда коржи остынут, перемажьте его заварным кремом,рецепт которого я расписала раньше.

    Третий способ:

    «Наполеон» классический

    Готовим тесто:

    200 грамм масла сливочного;
    — 200грамм сметаны;
    2 стакана муки пшеничной;
    — щепотка соли.»

    Розмягчить масло и добавляем сметану и соль. Все взбить, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. И печем тонкие коржи.

    Крем:
    — 1 стакан молока;
    — 2 столовой ложки крахмала;
    — 2 яйца;

    — 1,5 стакана сахара;

    — 1 плитка белого или молочного шоколада;

    — «50 грамм сливочного масла.

    Яйца, муку и сахар перемешиваем, добавляем слегка растопленого шоколада и муку, перемешиваем. Потом добавляем молоко и доводим до г устого состояния крема.

    Торт можете украсить как орехами, так и крошками.

    ЗАМЕТКА: Коржи должны быть тонкие и обрезаные до самой выпечки. Форма может быть круглой или квадратной. Все зависит от блюда, в котором будет наш будущий торт.»

    Приятного аппетита. Думаю, мои тортики вам понравятся!

  3. dotsiaanna говорит:

    Для нашого домашнего тортика Наполеон нажно:

    • 7 стаканов муки
    • 600 грамм маргарина
    • 8 белков
    • 1 стакан сметаны
    • 4 чайные ложки уксуса
    • 2 чайные ложки соли

    Для начала нужно выложить маргарин из холодильника , что бы он был мягким. Когда маргарин стал мягким нужно растереть его с 4 стаканами муки.вымешиваем и добавляем сметанку, уксус, соль и вымешиваем до однородной массы. Теперь разделяем наше полученое тесто на 12 частей.Накрываем их салфеткой и ставим на минут 30-40 в холодное место. После этого берем наше тесто и каждый кусочек раскатываем коржи.Розогреваем духовку и выпекаем наши коржы до светло — золотистого цвета.

    Теперь готовим крем.Для него нам нужно:

    • 400 грамм сливочного масла
    • 8 желтков
    • 4 стакана сахара
    • 2 стакана молока
    • 4 столовые ложки муки

    Теперь готовим крем.Берем желтки и растираем с сахаром , вливаем молоко и муку и хорошенько вымешиваем.Полученую смесь ставим на огонь и немного нагреваем. Теперь добавляем сливочное масло и доводим до кипения.Даем остыть и перемазываем коржы.

    «

  4. dotsiaanna говорит:

    можно приготовить тортик наполеон с клубничкой.Для него нам нужны такие продукты»:

    • 200 грамм сметаны
    • 300грамм муки
    • 250 грамм маргарина
    • 1/2 банки сгущенного молока
    • 200 грамм сливочного масла
    • 1 стакан орешков
    • 1/2 стакана клубничного пбре
    • 1/6 чайной ложки ванильного сахара
    • 70 грамм клубники средней величины

    Сначяла растираем муку с маргарином до однородной массы.Теперь добавляем сметану и перемешиваем .Теперь делим тесто на 8 частей, скатываем их в шарики .Накрываем салфеткой и ставим в холодное место или холодильник. Теперь раскатываем из каждого шарика коржик.Розогреваем духовку до 220-250 градусов, протвени смачиваем водой и выпекаем наши коржи.

    Теперь готовим крем.Масло взбиваем и добавляем постепенно сгущенного молока. Теперь добовляем ванилин и клубничное пюре, все хорошенько вымешать.

    Перемазываем коржи нашым кремом.Верх и бока смазываем и обсыпаем обжареными орешками и украшаем клубничкой.Всем удачной выпечки!

  5. dotsiaanna говорит:

    Для обычного торта Наполеон нам понадобится:

    • 600грамм маргарина
    • 600 грамм муки
    • 1 яйцо
    • 300 милилитвров

    Берем маргарин и растераем с просеяной мукой.Теперь добавляем яичко, перед тем немножко взбить с водичкий веничком. Теперь замешиваем тесто. Ставим тесто в холодильник или холодное место на 5-6 часов.После этого разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать на» лепешку толщиной около 1 сантиметра.Включаем духовку и на самом маленьком огне выпекаем коржи.Один из коржей растереть на крошку.

    Теперь готовим крем.Для него нам нужно:

    • 300 милилитров молока
    • 300 грамм сливочного масла
    • 300 грамм сахара

    Смешиваем молоко с сахаром и кипятим около 25 минут.После того как остынет добавляемм размягченное сливочное масло и взбиваем венчиком, до того как будет однородная масса.Теперь перемазываем коржи , сверху и побокам смазываем и посипаем крошкой.

    «

Добавить комментарий

Войти с помощью: