1. gjuli говорит:

    Готовить канапе совершенно не сложно.

    По-французски «канапе» означает «laquo;крошечныйraquo;. Канапе представляют собой «маленькие бутерброды 0,5-0,8 см толщиной и диаметром 3-4 см, которые готовятся на любом хлебе (печенье). Подаются они к чаю, кофе, как закуска перед обедом или к ужину. По форме канапе могут быть треугольными, четырехугольными, круглыми, квадратными, ромбовидными «и др. как правило, компоненты канапе насаживаются на шпажки.

    Вот некоторые рецепты того, как готовить канапе.

    «

    В качестве основы этого бутерброда можно взять кусочки сыра или запеченные «ломтики картофеля, моркови, репы, и др. овощей или прочие твердые продукты

    Если для основы вы используете хлеб, то он должен быть плотным, «не ноздреватым, и даже немного» черствым. Мягкий хлеб нужно подсушить в духовке или поджарить до румяной корочки. Хлеб лучше нарезать на ломтики по всей длине буханки толщиной 5-8 мм. Если необходимо, их нужно поджарить, потом охладить, смазать маслом, уложить необходимые ингредиенты, потом нарезать и украсить. Канапе можно проколоть шпажкой»»

    Для украшения бутербродов используется зеленый лук, свежая зелень петрушки, маслины, лимон, рубленые крутые яйца, маринованный красный перец, свежие яблоки, ягоды брусники и пр. перед тем, как подать к столу бутерброды, их нужно поставить в холодильник, чтобы компоненты плотно скрепились с хлебом

    Канапе чаще всего готовятся «с особо вкусными,» деликатесными продуктами

    Подают канапе «на высоких или низких блюдах, где они раскладываются в один слой группами одной расцветки,

  2. иришка малышка говорит:

    Канапе это самое любимое блюдо как у взрослых так и у детей.

    Поделюсь своими рецептами.

    1. Канапе из селедки. На ломтик черного хлеба выкладываем кусочек селедки и закручиваем на шпажку красный замаринованный лук восьмеркой. Шпашку с луком вставляем в селедку с хлебом. Лук я «заливаю кипятком добавляю каплю уксуса, соль и сахар. Держу минут 10 и он готов. Замечательно съедается взрослыми под водку.

    2. Канапе из ветчины, сыра и винограда. Нарезаем кубиками ветчину и сыр и по очережи все ожеваем на шпажку: ветчина, сыр, виногад (можно оливки)

    3. Фруктовое канапе очень нравится детям. Разные фрукты нарезаются и на шпажку. Вставляем шпажки в половинку яблока, получается симпатичный ежик из фруктов.

    4. Канапе из мармеладок можно сделать для детей. Так же надеваем разные мармеладки на шпажки и вставляем в яблоко.

Добавить комментарий

Войти с помощью: