Мед является уникальным продуктом. Во-первых, мед – это очень вкусное лакомство. Во- вторых, мед используется многими народами мира как лекарство.

1. Многие традиционные блюда не обходятся без меда. В традиционной русской кухне многие рецепты содержат в своем составе не сахар, а именно мед. Одним из первых алкогольных напитков на Руси была медовуха. Любителям сладкого хорошо известны татарский чак-чак и торт «Медовик».

2. Современные кулинары добавляют мед в состав не только десертов, но и соусов, вторых блюд, аперитивов. Безусловно, мед – это очень вкусный и полезный продукт питания. Но нельзя забывать о его высокой калорийности (около 327 ккал на 100 г).

3. И хотя многие лечебные диеты предлагают заменить сахар медом, делать это нужно очень осторожно. Гликемический индекс меда чуть ниже сахара, а калорийность очень высока. Поэтому если вы следите за своим весом – вы не должны съедать больше двух чайных ложек меда в день.

4. Помните также о том, что при нагревании меда все его полезные свойства исчезают, и он становится просто лакомством. Кстати, именно это и происходит с медом при использовании его в выпечке.

1. Во многих странах мед это не просто продукт питания, но еще и действенное лекарство при лечении многих заболеваний. Именно от того с какой целью вы собираетесь потреблять данный продукт, зависят правила как есть мед.

2. Есть много рекомендаций об использовании меда как лекарственного средства. Например, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы фитотерапевт Головко Л.А. (Израиль) рекомендует каждый день начинать с завтрака, в который обязательно входит кусочек хлеба с медом и корицей.

3. Это помогает снизать уровень «плохого» холестерина (холестерина с низкой плотностью). Регулярное употребление меда с корицей улучшает состояние дыхательной системы и укрепляет сердечную мышцу.

4. Конечно, важным условием использования меда как лекарства является отсутствие аллергии на данный продукт.

5. Поэтому есть мед как лакомство и как лекарство надо очень осторожно, чтобы не навредить своему здоровью и фигуре.