Евгения говорит:

Паска- главное пасхальное блюдо за праздничным столом. Многие называют паской любой пасхальный кекс или кулич, но это неправильно. Паска- это творожной кекс. Творог-это обязательный ингредиент пасхальной паски. А если творога в тесте нет, то тогда это просто пасхальный кулич, который тоже очень популярен во время празднования пасхи. В наше время и паска, и разного рода куличи продаются в магазинах накануне праздника в большом количестве и с разными вкусовыми добавками. Покупателям только остается выбрать себе наиболее понравившиеся. Но приверженцы старых традиций предпочитают печь паску сами, особенно хорошо она получается в домашней печи. Готовую паску следует украсить, чтобы она выглядела не хуже, чем на витрине магазина. Для украшения паски можно использовать любые компоненты, которые подходят для украшения выпечки. Конечно, сложно представить пасхальную паску в розочках из крема, как на торте, но вот паска в шоколадной глазури, покрытая разноцветными шариками ndash; то, что надо. Глазурь также может быть приготовлена из обычной сметаны ndash; тогда верхушка паски будет белой, как снеговик.

Если сильны в рисовании, и фантазии хватает, то украсить паску можно, изобразив на ней, например, расписное яйцо, или маленький крестик. Также можно присыпать верхушку паски изюмом — и вкусно и красиво, а можно использовать и остатки творога, сделав например красивые дуги, символизирующие радость праздника. Главное не переборщить, ведь все хорошо в меру. Расписной вид праздничной пасхи притягивает и взрослых и детей, так и хочется попробовать кусочек этой пышной красавицы.

Многие, наверное, не отказались бы от паски, или кулича присыпанного тертым шоколадом, или измельченными орешками, но их должно быть совсем немного, потому что орехи, фрукты, варенье добавленные в кулич, или паску уже ассоциируются с обычным праздничным пирогом, а не пасхой. А нужно, все-таки, создать атмосферу Святого, религиозного праздника.

Если фантазии ни на что не хватает, а готовых пищевых украшений для выпечки нет под рукой, то можно воткнуть в пасхальный кулич несколько церковных свечей и зажечь их перед подачей на стол — будет и празднично, и красиво. В принципе, свечи можно воткнуть и в украшенную паску ndash; ее внешний вид они точно не испортят.

Как бы вы не украсили свой пасхальный кулич, он должен быть вкусным и аппетитным, чтобы до следующего Святого Воскресенья и вы, и ваши гости вспоминали о нем с удовольствием и наслаждением, как и о празднике.